Descrierea produselor
Formula chimica:N / A2H2P2O7
Greutate moleculară:221.94
Einecs:231-835-0
Standard executat:GB25567-2010/FCC
Cod HS:28353990
Nr CAS: 7758-16-9
Caracteristici
SAPP apare sub formă de pulbere albă sau solid granular. Este insolubil în etanol, ceea ce sugerează stabilitatea sa chimică în solvenți organici. Când este dizolvat în apă, SAPP formează o soluție cu o valoare a pH-ului cuprinsă de obicei între 3,5 și 4,5, indicând natura sa acidă.
Aplicație
-
Produse de patiserie
Pâine: SAPP servește ca agent de dospire în producția de pâine, controlând procesul de fermentație și sporind eficiența producției. Prin ajustarea vitezei de fermentare, se asigură că aluatul crește uniform și obține textura dorită. Nivelul maxim de utilizare în pâine este de 1,0~3,0 grame pe kilogram.
Biscuiti si produse de patiserie: În biscuiți și produse de patiserie, SAPP scurtează timpul de fermentație și reduce ruperea produsului, rezultând un aspect mai uniform și mai atrăgător. De asemenea, îmbunătățește durata de valabilitate a produsului, menținându-și structura și textura în timp. Nivelul maxim de utilizare în biscuiți este de 3,0 grame pe kilogram.
-
Taitei instant
SAPP este folosit în tăițeii instant pentru a reduce timpul de rehidratare, asigurându-se că tăițeii rămân nelipiciși și intacți după gătire. Acest lucru îmbunătățește experiența generală de mâncare și îmbunătățește calitatea produsului.
-
Produse din carne
În combinație cu alți fosfați, SAPP acționează ca un agent de reținere a apei în carnea de prânz, șunca fiartă, conservele de carne și alte produse din carne. Îmbunătățește capacitatea cărnii de reținere a apei, îmbunătățind textura și senzația în gură. Prin legarea de proteine și menținerea nivelului de umiditate, SAPP asigură că carnea rămâne suculentă și fragedă în timpul procesării și depozitării.
-
Alte aplicații
SAPP este, de asemenea, utilizat ca îmbunătățitor de calitate în biscuiții cu sifon și alte alimente. Îmbunătățește capacitatea alimentelor de a chela ionii metalici, de a regla nivelul pH-ului și de a crește puterea ionică. Aceste proprietăți îmbunătățesc coeziunea alimentelor și capacitatea de reținere a apei, contribuind la o textura generală și o experiență alimentară mai bune.
Parametrul produselor
|
Articol |
Index |
|
Test |
Mai mare sau egal cu 95.0% |
|
P2O5 |
63.0-64.5% |
|
Pierdere la uscare |
Mai mic sau egal cu 0,2% |
|
valoarea pH-ului |
3.5-4.5 |
|
Arsenic |
Mai puțin sau egal cu 3 ppm |
|
Pb |
Mai puțin sau egal cu 3 ppm |
|
Mercur |
Mai puțin sau egal cu 3 ppm |
|
Fluoruri |
Mai mică sau egală cu 10 ppm |
|
insolubile în apă |
Mai mic sau egal cu 0,50% |
|
Densitate în vrac |
800-1000 g/l |
|
Până la 100 Mesh |
90% min |
| ROR | 30-34 |
Ambalare și depozitare
La 25 kg/ sac. Depozitați și sigilați într-o zonă umbrită, uscată și bine ventilată, departe de substanțele chimice toxice și periculoase.
Certificare
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcerificat
● Fără MOQ, mai multe oportunități, oferind eșantion pentru testare
● Pachet de produse personalizate
● Livrare mixtă.
Fabrica și Depozitul nostru
Fabrica și echipamentul nostru
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
Întrebări frecvente
Î: Pot obține COA, TDS și MSDS dvs.?
A: Sigur! Contactați-ne sales@hombochem.com sau managerul de vânzări.
Î: Puteți face pachetul personalizat?
A: Da. Pachetul de produse cu pulbere este de 25 kg/sac/cutie.
Î: Pot obține proba gratuită?
R: Da, proba poate fi gratuită sub 500g.
Î: Ce zici de articolele de plată?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T etc.
Î: Pot să vă vizitez fabrica?
A: Sigur! Bine ați venit să vizitați oricând fabrica și centrul nostru D&R.
Î: Ne puteți sprijini în aplicații?
A: Da. Este plăcerea noastră!
Tag-uri populare: Cea mai bună sursă de pirofosfat acid de seve de sodiu 7758-16-9, China cea mai bună sursă de pirofosfat acid de seve de sodiu 7758-16-9 furnizori, fabrică
