Fosfat de sodiu
Wuhan Hombo Industrial Co.,Ltd: producătorul dvs. profesional de fosfat de sodiu!
Wuhan Hombo industrial Co., Ltd este un furnizor profesionist de produse pe bază de fosfat cu peste zece ani de industrie chimică. Ne angajăm în principal în produse din seria de fosfat și substanțe chimice de sprijin aferente SHMP, STPP, SAPP, TSPP, MSP, DSP, DSP, TSP, STMP, MKP DKP, TKPP, DCPD, MCP TCP și SHPP de grad industrial, THPS și THPC. Ne diversificam continuu portofoliul de produse pentru a satisface nevoile industriilor in continua evolutie pe care le servim. Vânzările anuale de fosfat ajung la 10,000 tone pe an.
Ce este fosfatul de sodiu?
Fosfații industriali sunt fosfați și compușii lor utilizați în sectorul industrial. Acid fosforic și compuși de fosfat Pot fi utilizați direct în industria chimică sau ca ingrediente cheie în producerea multor alte substanțe chimice necesare pentru detergenți, hrana animalelor, băuturi, tratarea suprafețelor (curățarea metalelor, acoperire), tratarea apei, stomatologie, pastă de dinți, foc stingătoare, etc. Compușii de fosfat de înaltă puritate sunt utilizați și în producția alimentară și farmaceutică.
Avantajele fosfatului de sodiu
Fosfatul de sodiu din alimente îmbunătățește aroma
Ca regulator de pH, aditivul alimentar cu fosfat de sodiu ajută la echilibrarea și optimizarea nivelurilor de aciditate din alimente. Puteți folosi fosfat de sodiu pentru a regla aciditatea alimentelor și pentru a îmbunătăți profilul general de aromă al diferitelor produse alimentare. Datorită proprietăților de îmbunătățire a alimentelor, poate ajuta la crearea unui gust plăcut în sosuri. In plus, acest ingredient imbunatateste gustul carnii procesate si contribuie la bogatia cremoasa a produselor lactate. Adăugarea de fosfat de sodiu în masă asigură că creațiile tale culinare oferă experiențe de aromă excepționale.
Ajută la îmbunătățirea texturii
Fosfatul de sodiu este un emulgator și stabilizator eficient. Aceste proprietăți îl fac un instrument de neprețuit pentru îmbunătățirea texturii și consistenței alimentelor. Îl poți folosi pentru a crea o textură netedă și cremoasă în carnea procesată. Mai mult decât atât, utilizarea fosfatului de sodiu ca aditiv alimentar ajută la îmbunătățirea senzației în gură a produselor lactate și la îmbunătățirea elasticității aluatului din produsele de panificație. Adăugarea produselor potrivite cu fosfat de sodiu în alimente poate ajuta la creșterea texturii preparatelor alimentare.
Ajută la conservarea și siguranța alimentelor
Acest ingredient acționează ca un antioxidant pentru a inhiba oxidarea grăsimilor și uleiurilor din alimente. Cu capacitatea de a preveni râncezirea produselor, fosfatul de sodiu ajută la prelungirea duratei de valabilitate a diferitelor produse alimentare. Astfel, contribuie la păstrarea prospețimii și la asigurarea faptului că produsele dumneavoastră își mențin calitatea și gustul pe perioade mai lungi. Cu produse cu fosfat de sodiu pentru alimente care oferă un conservant alimentar de încredere, poate ajuta la îmbunătățirea siguranței și longevității creațiilor alimentare.
Îmbunătățește reținerea umidității și sensibilitatea
Cu aditivul de fosfat de sodiu care servește ca un agent remarcabil de legare a apei, ajută produsele alimentare să rețină umiditatea. Această proprietate este benefică în prelucrarea cărnii, deoarece previne uscarea și sporește frăgezimea. Puteți crea mâncăruri mai suculente și mai suculente încorporând fosfat de sodiu în preparatele din carne. Diverse opțiuni de fosfat de sodiu oferă posibilitatea de a îmbunătăți retenția de umiditate și de a obține o tandrețe excepțională în creațiile tale culinare.
Aplicații versatile și calitate fiabilă
Fosfatul de sodiu găsește aplicații versatile într-o gamă largă de produse alimentare. Indiferent dacă lucrați cu carne procesată, brânzeturi, produse de patiserie sau băuturi, fosfatul de sodiu din alimente poate îmbunătăți diferite aspecte ale rețetelor dumneavoastră. Puteți lua în considerare diferitele produse cu fosfat de sodiu pentru a debloca noi posibilități în materie de aromă, textură, conservare și siguranță alimentară în eforturile dumneavoastră culinare.
Tipuri de fosfat de sodiu
Fosfat trisodic (TSP) 7601-54-9
Fosfatul trisodic se referă în general la fosfatul de sodiu. Se delicvesce usor si se intemperii in aer uscat, producand fosfat dihidrogen de sodiu si bicarbonat de sodiu. Este folosit în principal ca agent de reținere a apei, stabilizator, regulator de aciditate în procesarea alimentelor. Poate îmbunătăți structura și gustul alimentelor și poate îmbunătăți nutriția alimentelor.
Fosfat disodic (DSP) 7758-79-4
Fosfatul disodic (DSP) menține gustul și textura industriei alimentare. Poate îmbunătăți în mod eficient elasticitatea și mestecarea alimentelor, făcând alimentele mai moi, mai elastice și mai delicioase. DSP are o reținere bună a apei și poate menține eficient umiditatea în alimente. În procesarea cărnii, poate reduce producția de apă și poate îmbunătăți calitatea și gustul cărnii.
Fosfat monosodic (MSP) 7758-80-7
Fosfatul monosodic (MSP) Se aplică pentru industria produselor lactate, cărnii, panificației, făinii, condimentelor, coloranților și conservanților, etc. Fosfatul monosodic este utilizat ca regulator de aciditate în procesarea alimentelor, cum ar fi fabricarea berii și produsele lactate. Este folosit ca agent de îndoire și stabilizator în produsele din carne cu o doză de aproximativ 0,4%.
Pirofosfat acid de sodiu (SAPP)
În ceea ce privește agentul de încărcare, pirofosfatul acid de sodiu (SAPP) are o poziție importantă în producția de alimente. Pâinea, prăjiturile, pâinea și alte alimente se caracterizează prin țesut poros asemănător buretelui, astfel încât gustul este moale. Pentru a atinge acest obiectiv în fabricarea alimentelor, este necesar să se mențină o cantitate suficientă de gaz în aluat. SAPP de calitate alimentară ca agent de fermentație rapidă, îmbunătățitor de calitate, agent de dospire, agent de tamponare, agent de chelare, agent complex și adeziv în procesarea alimentelor.
Pirofosfat tetrasodic (TSPP)
Tetra Sodium Pyrophosphate (TSPP) este un agent de îngroșare și emulgator. Se aplică în mod obișnuit în nuggets de pui, conserve de ton, imitație de carne de crab, budincă, bezele și alternative de carne pe bază de soia. Poate fi folosit și un modificator de pH, un emulgator, un agent de îmbunătățire a calității în aluat și ca supliment nutritiv.
Hexametafosfat de sodiu (SHMP)
Hexametafosfatul de sodiu (SHMP) este o pulbere albă inodoră sau un fulgi în aspect. Este ușor solubil în apă, dar insolubil în solvenți organici. Hexametafosfatul de sodiu (SHMP) acționează ca un sechestrant, agent de curățare, emulgator, agent de fermitate, potențiator de aromă, umectanți, supliment nutritiv și acid de procesare.
Tripolifosfat de sodiu (STPP)
Tripolifosfatul de sodiu (STPP) este un compus chimic versatil care are o varietate de aplicații în industria alimentară. Una dintre utilizările principale ale STPP este ca emulgator și texturant în produsele din carne și cârnați. STPP este folosit în mod obișnuit în șuncă pentru a îmbunătăți textura și aroma produsului. Ajută la prevenirea cărnii să devină tare și uscată în timpul gătirii și îmbunătățește aroma naturală a cărnii.
Aplicații ale fosfatului de calitate industrială
Fosfat de sodiu în alimente
Datorită proprietăților sale de echilibrare, fosfatul de sodiu ajută la menținerea nivelului pH-ului. Ca compus de chelare a ionilor metalici, are proprietăți protectoare suplimentare. Păstrează culoarea produselor și protejează vitamina C împotriva oxidării. Fosfatul de sodiu are, de asemenea, un efect stabilizator asupra cărnii, lactatelor și produselor din pește, precum și reduce oxidarea grăsimilor. Astfel, ajută la prelungirea duratei de valabilitate a produsului și la reducerea cantității de sare utilizată. Proprietățile fosfatului de sodiu stabilizează textura alimentelor la care este adăugat. Vindecă carnea și produsele din carne legând proteine. În brânza procesată, acționează ca un emulgator, menținând uleiul și apa amestecate, crescând astfel vâscozitatea și textura acestora. Fosfatul de sodiu este, de asemenea, util în gătit. Adăugat la produsele de copt, cum ar fi prăjiturile și prăjiturile, acționează ca un agent de dospit, ajutând aluatul să crească. Ca ingredient asemănător drojdiei, este, de asemenea, frecvent utilizat în aluatul de carne și pește. Acționând ca surfactant în ingrediente lichide, este utilizat pentru a obține spumare sau biciuire.
Aplicații medicale ale fosfatului de sodiu
Fosfatul de sodiu este utilizat nu numai în industria alimentară, ci și în industria farmaceutică. Utilizarea sa principală este suplimentarea cu fosfor pentru a preveni deficiența acestui micronutrient. Ca compus care leagă calciul, fosfatul de sodiu poate ajuta și pacienții cu niveluri prea mari ale acestui element. În plus, poate fi folosit ca laxativ. După administrare, provoacă o mișcare intestinală în decurs de 30 de minute până la 6 ore, cel mai probabil datorită creșterii volumului de lichid din intestin. Poate fi folosit pentru a trata constipația ocazională și, de asemenea, se recomandă pregătirea intestinului pentru unele proceduri medicale (de exemplu, colonoscopie).
Aplicarea fosfatului de sodiu în alte produse
Datorită proprietăților lor chelatoare (în primul rând capacitatea de a lega ionii divalenți) și ca agenți tensioactivi, fosfații sunt utilizați și în detergenți și pentru dedurizarea apei. Cu toate acestea, utilizarea fosfatului de sodiu în producția de detergenți de rufe și săpunuri este în scădere, deoarece provoacă eutrofizarea apei prin creșterea cantității de substanțe nutritive și ducând la creșterea excesivă a algelor și cianobacteriilor. Din motive similare, producția de îngrășăminte fosfatice este redusă. Fosfatul de sodiu continuă să fie folosit uneori pentru tratarea apei industriale și pentru protecția instalațiilor împotriva depunerilor de calcar.
Certificat
Întrebări frecvente
Fiind unul dintre cei mai importanți furnizori de fosfat de sodiu din China, vă așteptăm cu căldură să cumpărați fosfat de sodiu de înaltă calitate în stoc aici și să obțineți lista de prețuri din fabrica noastră. Sunt disponibile servicii bune și preț competitiv.