Fosfat de sodiu tribasic anhidru -TSP Grad Grad Nr.: 7601-54-9

În procesarea lactatelor, fosfatul de trisodiu (gradul alimentar) este utilizat în principal pentru a rezolva problemele de stabilitate în producția de lactate și depozitare prin proprietățile sale de ioni metalici chelatori, ajustarea valorii pH -ului și stabilizarea sistemelor coloidale.

Trimite anchetă

Descriere

Parametrii tehnici

Descrierea produselor

Formula chimică:N / A₃PO₄

Greutate moleculară_:163.94

Einecs:231-509-8

Standard executat:GB 25565-2010/FCC

Cod HS:28352910

CAS NR.: 7601-54-9

Caracteristici

Fosfatul de trisodiu apare de obicei ca un cristal acicular sau de culoare albă sau pulbere cristalină.

Aplicație

Valoarea pH -ului produselor lactate afectează în mod direct stabilitatea termică în timpul procesării și gustul produsului finit:
Valoarea pH-ului laptelui crud este de obicei 6,6-6,8 (slab acidă). Alcalinitatea slabă a fosfatului de trisodiu poate regla finala valorii pH-ului sistemului, îmbunătățește stabilitatea termică a produselor lactate în timpul sterilizării la temperaturi ridicate (cum ar fi laptele sterilizat cu temperatură ultra-înaltă) și evita precipitația proteică datorată denaturarii la temperaturi ridicate.
Pentru produsele lactate acide (cum ar fi iaurtul și băuturile bacteriilor cu acid lactic), acesta poate ajuta la neutralizarea acidității excesive (doza trebuie controlată strict pentru a evita distrugerea aromei acide) și pentru a reduce coroziunea mediului acid la prelucrarea echipamentelor (cum ar fi conductele din oțel inoxidabil).

Parametrul produselor

Articol	Index
N / A₃po₄,w/%	97%
Apa insolubilă, w/% max.	Mai puțin sau egal cu 0,2%
Ca, mg/kg	Mai puțin sau egal cu 3
Metal greu (ca Pb) mg/kg	Mai puțin sau egal cu 10
F, mg/kg	Mai puțin sau egal cu 50
PB, mg/kg	Mai puțin sau egal cu 4
Valoarea pH -ului (soluție de 10g/L)	11.5-12.5
Pierdere la uscare	Mai puțin sau egal cu 2.0

Ambalaj și stocare

În 25 kg/ pungă. Depozitare și sigilată într-o zonă umbrită, uscată și bine ventilată, departe de substanțele chimice toxice și periculoase.

Certificare

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/rspocerificat
● Fără MOQ, mai multe oportunități, oferind eșantion pentru testare
● Pachetul de produse personalizate
● Expediere mixtă.