Descrierea produselor
Formula chimica:N / A4P2O7
Greutate moleculară: 265.90
Einecs:231-767-1
Standard executat:GB25557-2010/FCC
Standard UE::E450 (iii)
Nr CAS: 7722-88-5
Aplicație
Aplicație:
Pirofosfatul tetrasodic este de obicei adăugat la materiile prime de cârnați de pește sub formă de pulbere uscată. Pulberea este apoi agitată sau amestecată uniform în amestec înainte de a continua cu etapele ulterioare de prelucrare. Metoda specifică de adăugare poate fi ajustată în funcție de procesul de producție și de cerințele formulei.
Efecte:
Retenția de apă: pirofosfatul tetrasodic îmbunătățește capacitatea-de reținere a apei a cârnaților de pește, interacționând cu proteinele și formând o structură coloidală stabilă, care ajută la reținerea umidității și la menținerea suculentă a cârnaților.
Îmbunătățirea texturii: Îmbunătățește sensibilitatea și senzația de gură a cârnaților de pește, făcându-l mai plăcut de mâncat.
Prevenirea oxidării grăsimilor: Pirofosfatul tetrasodic are proprietăți antioxidante care previn oxidarea grăsimilor din cârnații de pește, menținându-i culoarea și aroma.
Inhibarea creșterii microbiene: Ca conservant, inhibă creșterea microorganismelor, prelungind astfel durata de valabilitate a cârnaților de pește.
Descrierea produselor
|
Articol |
Index |
|
Test, ω |
96.5%~100.5% |
|
Fosfat total (ca P2O5) % |
52.5~54.0 |
|
pH (soluție 10 g/L) |
9.9~10.7 |
|
Insolubil în apă, w/% Max. |
Mai mic sau egal cu 0,02% |
|
Arsenic, mg/kg |
Mai mic sau egal cu 1 |
|
Metale grele (sub formă de Pb) mg/kg |
Mai mic sau egal cu 10 |
|
F, mg/kg |
Mai mic sau egal cu 10 |
|
Plumb (Pb), mg/kg |
Mai mic sau egal cu 1 |
|
Cadmiu(Cd) mg/kg |
Mai mic sau egal cu 1 |
|
Mercur, mg/kg |
Mai mic sau egal cu 1 |
|
Pierdere la uscare |
Mai mic sau egal cu 0,5% |
Ambalare și depozitare
La 25 kg/ sac. Depozitați și sigilați într-o zonă umbrită, uscată și bine-aeriasă, departe de substanțele chimice toxice și periculoase.
Pachet
Tag-uri populare: pirofosfat tetrasodic (tspp) cele mai bune vânzări ca retenție de apă în cârnați de pește, China pirofosfat tetrasodic (tspp) cele mai bune vânzări ca retenție de apă la furnizorii de cârnați de pește, fabrică
