Descrierea produselor
Formula chimica:C4H10O4
Greutate moleculară: 122.12
Einecs: E968
Cod HS: 2905499000
Nr CAS: 149-32-6
Caracteristici
Punct de topire: 119-123ºC
Solubilitate: solubil în apă (37%, 25ºC, mai puțin solubil decât zaharoza), ușor solubil în alcool, practic insolubil în grăsimi și eter.
Aplicație
Îmbunătățirea texturii: În înghețată, eritritolul poate afecta textura. Ajută la crearea unei texturi mai netede și mai cremoase, similară cu cea a înghețatelor tradiționale care conțin zahăr. Acest lucru se datorează faptului că poate interacționa cu alte ingrediente precum grăsimile (în cazul înghețatelor pe bază de lactate) și stabilizatorii pentru a preveni formarea cristalelor de gheață. Când cristalele de gheață sunt păstrate mici și în frâu, înghețata are o senzație mai plăcută, mai cremoasă.
Îmbunătățirea senzației în gură: Oferă un efect plăcut, răcoritor, atunci când este dizolvat în gură. În iaurtul înghețat, de exemplu, poate îmbunătăți experiența senzorială generală, adăugând o dulceață cu gust curat și o senzație de răcoare pe măsură ce se topește. Acest efect de răcire se datorează căldurii sale negative a soluției, ceea ce înseamnă că absoarbe căldură atunci când se dizolvă în salivă.
Parametrul produselor
|
Articol |
Index |
|
Culoare |
Alb |
|
Gust |
Dulce |
|
Caracter |
Pulbere cristalină sau particule |
|
Impuritate |
Fără impurități vizibile, fără materii străine |
|
Test (bază uscată),% |
99.5-100.5 |
|
Pierdere prin uscare,% |
Mai mic sau egal cu 0.2 |
|
Frasin,% |
Mai mic sau egal cu 0.1 |
|
zaharuri reducătoare,% |
Mai mic sau egal cu 0.3 |
|
Ribitol și glicerol,% |
Mai mic sau egal cu 0.1 |
|
valoarea pH-ului |
5.0~7.0 |
|
Punct de topire |
119~123 |
|
Conductivitate, uS/cm |
＜20 |
|
Arsenic total (As)/(mg/kg) |
0.3 |
|
Plumb (Pb)/(mg/kg) Mai mic sau egal cu |
0.5 |
|
Numărul total de plăci (CFU/g) |
Mai mic sau egal cu 100 |
|
Coliform/(MPN/g) |
Mai mic sau egal cu 3.0 |
|
E.coli (CFU/g) |
＜10 |
Ambalare și depozitare
La 25 kg/ sac. Depozitați și sigilați într-o zonă umbrită, uscată și bine ventilată, departe de substanțele chimice toxice și periculoase.
Certificare
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcerificat
● Fără MOQ, mai multe oportunități, oferind eșantion pentru testare
● Pachet de produse personalizate
● Livrare mixtă.
Fabrica și Depozitul nostru
Fabrica și echipamentul nostru
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
Întrebări frecvente
Î: Pot obține COA, TDS și MSDS dvs.?
A: Sigur! Contactați-ne sales@hombochem.com sau managerul de vânzări.
Î: Puteți face pachetul personalizat?
A: Da. Pachetul de produse cu pulbere este de 25 kg/sac/cutie.
Î: Pot obține proba gratuită?
R: Da, proba poate fi gratuită sub 500g.
Î: Ce zici de articolele de plată?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T etc.
Î: Pot să vă vizitez fabrica?
A: Sigur! Bine ați venit să vizitați oricând fabrica și centrul nostru D&R.
Î: Ne puteți sprijini în aplicații?
A: Da. Este plăcerea noastră!
Tag-uri populare: eritritol în deserturi frezon cas 149-32-6 pe alimente ca dulce, China eritritol în deserturi frezon cas 149-32-6 pe alimente ca furnizori de dulce, fabrică
