Caracteristici
margele lăptoase. Solubil în apă.
Aplicație
1. Se aplică în ciocolată, dulce și înghețată pentru a preveni cristalizarea zahărului granulat și separarea uleiului și a apei și pentru a spori netezimea și strălucirea.
2. Se aplica in margarina pentru a stabiliza emulsia.
3. Se aplică în crem toffee și toffee pentru a spori emulsionarea.
4. Se aplică în pâine pentru a îmbunătăți structura pâinii, a spori moliciunea și volumul acesteia și pentru a prelungi perioada de garanție a calității.
Descrierea produselor
|
Articol |
Index |
| Monogliceride totale | Mai mare sau egal cu 90 % |
| apă | Mai mic sau egal cu 2.0 W/% |
| Glicerol liber | Mai mic sau egal cu 7.0 % |
| Valoarea acidității | Mai mic sau egal cu 6,0 mg KOH/g |
| Săpun (sub formă de sodiu oleic) | Mai mic sau egal cu 6.0 w /% |
Ambalare și depozitare
La 25 kg/ sac. Evitați lumina soarelui, ploaia. A se păstra într-un ambalaj neîntrerupt, la loc răcoros, uscat și bine ventilat. Temperatura de depozitare trebuie să fie sub 25 de grade.
Tag-uri populare: cea mai bună sursă de monogliceride distilate dmg de vânzare la cald, China cea mai bună sursă de monogliceride distilate dmg furnizori de vânzare la cald, fabrică
