Acid Dl-Malic de calitate alimentară CAS 617-48-1

Pulbere sau granule cristaline, albe sau aproape albe, cu gust puternic acid.

1. Potenţial de aromă şi acidulant: Acidul malic servește ca acidulant eficient și potențiator de aromă în produsele alimentare. Gustul său este descris ca blând, răcoritor și de lungă durată, făcându-l un înlocuitor excelent pentru acidul citric în unele aplicații. Ajută la echilibrarea aromelor, la îmbunătățirea caracterului fructat natural și la prelungirea duratei de valabilitate a produselor prin inhibarea creșterii microbiene.

2. Stabilizator de culoare: În băuturile și gemurile pe bază de fructe, acidul malic ajută la menținerea culorii naturale a fructelor, asigurând un aspect vibrant și atrăgător. Acest lucru este util în special în produsele care sunt supuse procesării termice sau depozitării prelungite.

3. Ajustator de pH: Prin ajustarea nivelului pH-ului produselor alimentare, acidul malic poate îmbunătăți calitatea și stabilitatea lor generală. De asemenea, poate îmbunătăți solubilitatea altor ingrediente și poate spori eficacitatea conservanților.

4. Conservant: Acidul malic are proprietăți antimicrobiene naturale, făcându-l un conservant util în diverse produse alimentare. Ajută la prelungirea duratei de valabilitate a alimentelor prin inhibarea creșterii microorganismelor dăunătoare.

5. Beneficii nutriționale: Deși acidul malic este folosit în principal pentru proprietățile sale funcționale, contribuie, de asemenea, la valoarea nutritivă generală a produselor alimentare. Este o sursă de energie și poate ajuta la metabolism.

La 25 kg/ sac. Depozitați și sigilați într-o zonă umbrită, uscată și bine ventilată, departe de substanțele chimice toxice și periculoase.

Contactați acum

上方是模板内容,下方是编辑器原内容,编辑好请删除原内容.

Tag-uri populare: acid dl-malic cas 617-48-1 de calitate alimentară, furnizori China de acid dl-malic cas 617-48-1, fabrică