Datem 1226L de calitate alimentară cu esteri de acid diacetil tartric ai mono- și digliceridelor

Datem 1226L de calitate alimentară cu esteri de acid diacetil tartric ai mono- și digliceridelor

DATEM oferă proprietăți excepționale care îl fac un aditiv de neprețuit în aplicațiile de coacere, sporind rezistența aluatului, elasticitatea și capacitățile de reținere a gazelor. De asemenea, ajută la îmbunătățirea texturii, volumului și calității generale a produselor de copt, cum ar fi pâinea, prăjiturile și biscuiții, permițând adesea o reducere a conținutului de grăsime fără a sacrifica gustul sau senzația de gură.
Trimite anchetă
Descriere
Parametrii tehnici
Descrierea produselor

Componentă       Procent

 

DATEM 100%

Caracteristici

 

 

CuloareGalben deschisMirosPuțin acid aceticFormămargele

 

Aplicație

 

Pâine:Încorporarea DATEM 1226 L în formula aluatului conferă o capacitate remarcabilă de a spori substanțial volumul pâinii, asigurând un produs final mai substanțial și mai atractiv din punct de vedere vizual.

 

Tort:Capacitățile de emulsie rafinate ale DATEM 1226 L rafinează în mod semnificativ structura firimiturii prăjiturii, rezultând o textură mai fină și mai delicată, care îmbunătățește atât aspectul, cât și experiența generală de mâncare.

 

Biscuiti:DATEM 1226 L introduce o transformare revoluționară în fabricarea biscuiților, deoarece le îmbunătățește textura, făcându-le irezistibil de sfărâmicioase și plăcute. În plus, acest ingredient se mândrește cu versatilitatea de a înlocui parțial conținutul de grăsime fără a compromite gustul delicios sau profilul de aromă, oferind o alternativă mai sănătoasă fără a sacrifica răsfățul iubit.

 

Albitor de cafea:DATEM 1226 L oferă proprietăți excelente de stabilizare.

 

Toppinguri bătute:DATEM 1226 L poate îmbunătăți proprietățile de stabilizare și de batere a toppingurilor.

 

Descrierea produselor

Articol

Index

Acid tartric total 10 ~ 40 w /%
Glicerol total 11 ~ 28 w /%
Acid acetic total 8 ~ 32 w /%
Glicerol liber Mai mic sau egal cu 2.0 w /%
Valoarea acidității 55 ~ 80 mg KOH/g
Valoarea de saponificare 360 ~ 425 mg KOH/g
Rezidu aprins Mai mic sau egal cu 0,5 g/%
Ambalare și depozitare

 

Ambalare:Greutate neta: 25 kg / cutie

Depozitare:Evitați lumina soarelui, ploaia. A se păstra într-un ambalaj neîntrerupt, la loc răcoros, uscat și bine ventilat. Temperatura de depozitare trebuie să fie sub 20 de grade pentru a minimiza aglomerarea (tendința naturală a DATEM).

Contactați acum

 

 

 

 

 

 

上方是模板内容,下方是编辑器原内容,编辑好请删除原内容.

 

Tag-uri populare: datem 1226l de calitate alimentară cu esteri de acid diacetil tartric de mono- și digliceride, China datem 1226l de calitate alimentară cu esteri de acid diacetil tartric de mono- și digliceride, fabrică