Descrierea produselor
Formula chimica: C29H50O11
Aplicatii:Pâine, prăjituri, patiserie, înghețată, DNC
E nr.:E472e
Nr CAS: 100085-39-0
Caracteristici
DATEM este emulgatorul ulei-în-apă care poate fi folosit ca emulgator și stabilizator în diverse produse alimentare.
Aplicație
Industria alimentară:
După cum am menționat mai devreme, este utilizat pe scară largă în produse de copt, cum ar fi pâine, prăjituri și produse de patiserie. În prepararea pâinii, nu numai că ajută la emulsionare, ci și îmbunătățește rezistența și elasticitatea aluatului, ceea ce duce la un volum și o textură mai bune a pâinii. În prăjituri, asigură un aluat fin și un produs final pufos și umed.
În produsele lactate, cum ar fi înghețata, margarina și brânza procesată, joacă un rol important în emulsionare, stabilitate și îmbunătățirea texturii. De exemplu, în înghețată, ajută la crearea unei texturi netede și la prevenirea separării grăsimilor și a formării mari de cristale de gheață în timpul înghețării și depozitării.
În băuturi și creme fără lactate, ajută la emulsionarea fazei uleioase și oferă o senzație cremoasă în gură și un aspect stabil atunci când este adăugat în băuturi.
Parametrul produselor
|
Articol |
Index |
|
Valoarea acidității |
{0}(mg KOH/g) |
|
Valoarea de saponificare |
{0}(mg KOH/g) |
|
Valoarea iodului |
2.0 max(gI/100g) |
|
Arsen |
Mai mic sau egal cu 3 (mg/kg) |
|
Duce |
Mai mic sau egal cu 2 (mg/kg) |
|
Mercur |
Mai mic sau egal cu 1 (mg/kg) |
|
Cadmiu |
Mai mic sau egal cu 1 (mg/kg) |
|
Metalul greu ca Pb |
Mai mic sau egal cu 10 (mg/kg) |
Ambalare și depozitare
Pachet: 25 kg/cutie și depozitare la loc răcoros, uscat și bine ventilat, pentru a evita ploaia și lumina soarelui. Temperatura de depozitare trebuie să fie sub 25 ºC pentru a minimiza aglomerarea (tendința naturală a DATEM).
Certificare
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcerificat
● Fără MOQ, mai multe oportunități, oferind eșantion pentru testare
● Pachet de produse personalizate
● Livrare mixtă.
Fabrica și Depozitul nostru
Fabrica și echipamentul nostru
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
Întrebări frecvente
Î: Pot obține COA, TDS și MSDS dvs.?
A: Sigur! Contactați-ne sales@hombochem.com sau managerul de vânzări.
Î: Puteți face pachetul personalizat?
A: Da. Pachetul de produse cu pulbere este de 25 kg/sac/cutie.
Î: Pot obține proba gratuită?
R: Da, proba poate fi gratuită sub 500g.
Î: Ce zici de articolele de plată?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T etc.
Î: Pot să vă vizitez fabrica?
A: Sigur! Bine ați venit să vizitați oricând fabrica și centrul nostru D&R.
Î: Ne puteți sprijini în aplicații?
A: Da. Este plăcerea noastră!
Tag-uri populare: esteri ai acidului diacetil tartric ai mono și digliceridelor (datem) emulgator alimentar ameliorator de pâine e472e cas 100085-39-0, China esteri ai acidului diacetiltartric ai mono și digliceridelor (datem) emulgator alimentar ameliorator de pâine e472e cas 100085-39-0 furnizori, fabrică
