Descrierea produselor
Formula chimică:C57H104O9 (aproximativ)
Greutate moleculară:300-1200 da
Număr e:E476
CAS NR.: 29894-35-7
Caracteristici
PGPR apare ca o lichid vâscos, galben deschis până la lichid de chihlimbar sau semi - pastă de ceară solidă, asemănătoare cu caramel topit în textură, ideal pentru amestecarea sistemelor bazate pe grăsimi - la temperaturi ridicate.
Aplicație
În barele de ciocolată, PGPR acționează ca un conductor calificat, orchestrând fluxul de ciocolată topită pentru a crea o textură armonioasă. De exemplu, în produse precum Kitkat sau Cadbury Dairy Milk, PGPR (la 0,2 - 0,5%) adsorbe pe particule de zahăr și de cacao, reducând inter - frecare de particule prin stabilizarea sterică, asemănător cu angrenaje de ulei într -o mașină. Aceasta scade stresul de randament, permițând o modelare și acoperire precisă, ceea ce economisește până la 20 - 30% din untul de cacao costisitor, împiedicând în același timp migrația trigliceridelor. Rezultatul este o bară lustroasă, perfectă, cu o topire catifelată, îmbunătățirea apelului de raft și a plăcerii consumatorilor, în timp ce siguranța sa (care respectă EFSA) asigură respectarea reglementărilor.
Parametrul produselor
|
Articol |
Index |
| Valoarea acidă (MGKOH/G) | Mai puțin sau egal cu 6,0 |
| Valoarea saponificării (mgkoh/g) | 170-200 |
| Valoare hidroxil (MGKOH/G) | 80-100 |
| Valoarea iodului | 72-103 |
| Metale grele (PB) ppm | Mai puțin sau egal cu 2.0 |
| Arsenic (AS) ppm | Mai puțin sau egal cu 3.0 |
Ambalaj și stocare
În 25/tambur. Depozitare și sigilată într -o zonă umbrită, uscată și puțuri - ventilată, departe de substanțele chimice toxice și periculoase.
Certificare
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/rspocerificat
● Fără MOQ, mai multe oportunități, oferind eșantion pentru testare
● Pachetul de produse personalizate
● Expediere mixtă.
Fabrica și depozitul nostru
Fabrica noastră și Quipment
Lorem ipsum dolor Sit, AMET contectetur adipisicing elit.
Întrebări frecvente
Î: Pot obține COA, TDS și MSDS?
R: Sigur! Contactați -ne sales@hombochem.com sau managerul de vânzări.
Î: Puteți face pachetul personalizat?
R: Da. Pachetul de produse pulbere este de 25 kg/pungă/carton.
Î: Pot obține eșantionul gratuit?
R: Da, eșantionul poate fi gratuit sub 500g.
Î: Ce zici de articolele de plată?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
Î: Pot să vă vizitez fabrica?
R: Sigur! Bine ați venit să vizitați fabrica și centrul D&R oricând.
Î: Ne puteți susține în aplicații?
R: Da. Este plăcerea noastră!
Tag-uri populare: PGPR E476: Transformarea barelor de ciocolată cu un flux superior și înflorește - Shine Free, China PGPR E476: Transformarea barelor de ciocolată cu un flux superior și Bloom - Furnizori de strălucire liberă, fabrică din fabrică
