Descrierea produselor
Formula chimica:N / A5P3O10
Greutate moleculară:367.86
Standard UE:E345(i)
Nr CAS: 7758-29-4
Caracteristici
Trifosfatul de sodiu este de obicei o pulbere albă, cristalină sau un solid granular. Este foarte solubil în apă, formând o soluție apoasă care este alcalină datorită prezenței ionilor de sodiu. Densitatea trifosfatului de sodiu variază în funcție de forma sa de hidrat, dar este în general în jur de 2,5 g/cm³ pentru forma anhidră.
Aplicație
Îmbunătățirea texturii:
Trifosfatul de sodiu formează molecule de fosfat interconectate în alimente, sporind astfel absorbția și vâscozitatea apei. Acest lucru are ca rezultat o textură mai moale și o senzație de gură îmbunătățită pentru piureul de cartofi congelat. Prin legarea cu proteinele din alimente, creează o structură fizică coloidală stabilă care reține umiditatea, prevenind pierderea de apă și menținând textura și consistența produsului.
Îmbunătățirea conservării:
Adăugarea unei cantități adecvate de trifosfat de sodiu la piureul de cartofi congelat poate inhiba creșterea bacteriilor și a mucegaiurilor, prelungind astfel durata de valabilitate a produsului. În plus, reglează concentrația de ioni de calciu din alimente, prevenind coagularea și alterarea proteinelor.
Reglarea pH-ului:
Ca bază puternică și sare acidă slabă, trifosfatul de sodiu se disociază în apă pentru a produce ioni de hidroxil, crescând astfel valoarea pH-ului soluției și reglând aciditatea și alcalinitatea alimentelor.
Acțiune de chelare:
Trifosfatul de sodiu prezintă proprietăți chelatoare, capabile să se lege cu ionii metalici pentru a împiedica aceștia să afecteze compușii de aromă, păstrând astfel aroma și gustul alimentelor.
Parametrul produselor
|
Articol |
Index |
| Conținut (Na5P3O10) % | Mai mare sau egal cu 95.0 |
| Fosfat total (ca P2O5) % | 56.0~58.0 |
|
Insolubil în apă |
Mai mic sau egal cu 0,05% |
|
Valoarea pH-ului (soluție 10 g/L) |
9.5~10.0 |
|
F, mg/kg |
Mai mic sau egal cu 10.0 |
|
Metale grele (sub formă de Pb) mg/kg |
Mai mic sau egal cu 10.0 |
|
Pb, mg/kg |
Mai mic sau egal cu 1.0 |
|
Ca ,mg/kg |
Mai mic sau egal cu 1.0 |
|
Cd, mg/kg |
Mai mic sau egal cu 1.0 |
|
Hg, mg/kg |
Mai mic sau egal cu 1.0 |
|
Al, mg/kg |
Mai mic sau egal cu 200,0 |
|
Aspect |
Wither Power sau Granular |
|
Conținut alb |
Mai mare sau egal cu 85% |
Ambalare și depozitare
La 25 kg/ sac. Depozitați și sigilați într-o zonă umbrită, uscată și bine ventilată, departe de substanțele chimice toxice și periculoase.
Certificare
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcerificat
● Fără MOQ, mai multe oportunități, oferind eșantion pentru testare
● Pachet de produse personalizate
● Livrare mixtă.
Fabrica și Depozitul nostru
Fabrica și echipamentul nostru
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
Întrebări frecvente
Î: Pot obține COA, TDS și MSDS dvs.?
A: Sigur! Contactați-ne sales@hombochem.com sau managerul de vânzări.
Î: Puteți face pachetul personalizat?
A: Da. Pachetul de produse cu pulbere este de 25 kg/sac/cutie.
Î: Pot obține proba gratuită?
R: Da, proba poate fi gratuită sub 500g.
Î: Ce zici de articolele de plată?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T etc.
Î: Pot să vă vizitez fabrica?
A: Sigur! Bine ați venit să vizitați oricând fabrica și centrul nostru D&R.
Î: Ne puteți sprijini în aplicații?
A: Da. Este plăcerea noastră!
Tag-uri populare: tripolifosfat de sodiu pentru piure de cartofi 7758-29-4, China tripolifosfat de sodiu pentru piure de cartofi 7758-29-4 furnizori, fabrică
