Pulbere de lactat de sodiu de calitate alimentară 72-17-3

Ca un compus natural derivat din acid lactic și ionii de sodiu, lactatul de sodiu combină calitățile de conservare și de îmbunătățire a aromei ale acidului lactic cu versatilitatea sărurilor de sodiu. În domeniul aditivilor alimentari, lactatul de sodiu joacă un rol crucial în îmbunătățirea calității. , siguranța și durata de valabilitate a alimentelor procesate.

Trimite anchetă

Descriere

Parametrii tehnici

Descrierea produselor

Formula chimica:C₃H₅NaO₃

Greutate moleculară:112.06

Einecs: 200-772-0,212-762-3(L-)

Nr CAS: 72-17-3,867-56-1(L-)

Caracteristici

Pulbere sau solidă incoloră sau ușor galbenă. Este un produs solid de lactat de sodiu procesat printr-o serie de procese după ce conținutul de aditiv alimentar lactat de sodiu (soluție) este crescut (mai mare sau egal cu 90%).

Aplicație

Conservant: Lactatul de sodiu controlează eficient creșterea microorganismelor de alterare, cum ar fi bacteriile și mucegaiul, prelungind astfel durata de valabilitate a produselor alimentare. Proprietățile sale antimicrobiene îl fac o alegere ideală pentru carne, păsări, fructe de mare și produse lactate, unde creșterea microbiană poate compromite rapid calitatea produsului.

Potenţial de aromă: Acest aditiv contribuie cu o aromă subtilă, naturală alimentelor, sporindu-le profilul gustativ general. Poate ajuta la scoaterea în evidență a aromelor naturale ale ingredientelor și la îmbunătățirea experienței alimentare generale.

Regulator de aciditate: Lactatul de sodiu poate actiona si ca un regulator de aciditate, ajustand nivelul pH-ului produselor alimentare la nivelurile dorite. Acest lucru este deosebit de important pentru menținerea siguranței și stabilității alimentelor, precum și pentru îmbunătățirea aspectului și texturii unor produse.

Humectant: Prin reținerea umidității în produsele alimentare, lactatul de sodiu contribuie la prospețimea generală și frăgezimea articolelor cum ar fi produse de panificație, produse din carne și fructe uscate.

Valoare nutrițională: Deși este folosit în principal în scopuri funcționale, Lactat de sodiu oferă și o sursă de sodiu și lactat, care pot juca un rol în metabolismul energetic și în alte procese biologice.

Datorită versatilității și siguranței sale, lactatul de sodiu este aprobat pentru utilizare în diferite țări din întreaga lume, inclusiv Statele Unite, Europa și Asia. Este un ingredient esențial în multe formulări alimentare comerciale, unde este atent echilibrat cu alți aditivi pentru a asigura performanța optimă a produsului și satisfacția consumatorului.

Descrierea produselor

Articol	Index
Lactat de sodiu total, g/% Mai mare sau egal cu	90%, 95.0%, 98%
Moi,sture, w/% Mai puțin sau egal cu	2%
pH(1+5 soluție)	6.0~7.5
Cloruri, g/% Mai puțin sau egal cu	0.05
Arsenic (mg/kg) Mai mic sau egal cu 0	3
Plumb/(mg/kg) Mai mic sau egal cu	2
Sulfați (prin SO4), g/% Mai puțin sau egal cu	0.005
Fe, w/% Mai mic sau egal cu	0.001
Mercur/(mg/kg) Mai mic sau egal cu	1
Acid citric, acid oxalic, acid fosfonic și acid tartric	A trecut

Ambalare și depozitare

La 25 kg/ sac. Depozitați și sigilați într-o zonă umbrită, uscată și bine ventilată, departe de substanțele chimice toxice și periculoase.

Contactați acum

上方是模板内容,下方是编辑器原内容,编辑好请删除原内容.

Tag-uri populare: pulbere de lactat de sodiu de calitate alimentară 72-17-3, China furnizori de pulbere de lactat de sodiu de calitate alimentară 72-17-3, fabrică