Descrierea produselor
Formula chimica:Ca(H2PO4)2
Greutate moleculară:234.05
Einecs: 231-449-2
Nr CAS: 7558-80-7
Caracteristici
Este o pulbere albă, cristalină. Această natură cristalină se datorează aranjamentului regulat al ionilor săi într-o structură de rețea. Culoarea albă este tipică multor săruri anorganice și este rezultatul modului în care reflectă și împrăștie lumina.
Aplicație
Agent de dospire în produse de panificație
Fosfatul monocalcic anhidru este un ingredient cheie în praful de copt. Atunci când este combinat cu o bază, cum ar fi bicarbonatul de sodiu, reacţionează pentru a elibera dioxid de carbon gazos. În aluatul sau aluatul produselor de copt, cum ar fi prăjiturile, brioșele și biscuiții, această producție de gaz face ca amestecul să crească. De exemplu, într-o rețetă de prăjitură, reacția dintre fosfatul monocalcic anhidru și bicarbonatul de sodiu începe atunci când aluatul este amestecat cu un lichid. Bulele de dioxid de carbon rămân prinse în aluat, creând o textură ușoară și pufoasă în produsul final copt.
Fortificarea nutrițională
Este folosit pentru fortificarea alimentelor cu fosfor și calciu. În produsele alimentare, cum ar fi cerealele pentru micul dejun și făinurile fortificate, furnizează acești nutrienți esențiali. De exemplu, în unele cereale pentru micul dejun destinate copiilor, adăugarea de fosfat monocalcic anhidru ajută la atingerea aportului zilnic recomandat de fosfor și calciu, care sunt importante pentru sănătatea oaselor și creșterea generală.
Reglarea pH-ului
Fosfatul monocalcic anhidru poate acționa ca un regulator de pH în anumite produse alimentare. În produsele pe bază de lactate, cum ar fi brânza și iaurtul, ajută la menținerea nivelului adecvat de aciditate. În producția de brânză procesată, poate preveni scăderea prea scăzută a pH-ului în timpul depozitării și distribuției, ceea ce ajută la păstrarea aromei, texturii și calității produsului.
Ambalare și depozitare
La 25 kg/ sac. Depozitați și sigilați într-o zonă umbrită, uscată și bine ventilată, departe de substanțele chimice toxice și periculoase.
Certificare
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcerificat
● Fără MOQ, mai multe oportunități, oferind eșantion pentru testare
● Pachet de produse personalizate
● Livrare mixtă.
Fabrica și Depozitul nostru
Fabrica și echipamentul nostru
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
Întrebări frecvente
Î: Pot obține COA, TDS și MSDS dvs.?
A: Sigur! Contactați-ne sales@hombochem.com sau managerul de vânzări.
Î: Puteți face pachetul personalizat?
A: Da. Pachetul de produse cu pulbere este de 25 kg/sac/cutie.
Î: Pot obține proba gratuită?
R: Da, proba poate fi gratuită sub 500g.
Î: Ce zici de articolele de plată?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T etc.
Î: Pot să vă vizitez fabrica?
A: Sigur! Bine ați venit să vizitați oricând fabrica și centrul nostru D&R.
Î: Ne puteți sprijini în aplicații?
A: Da. Este plăcerea noastră!
Tag-uri populare: fosfat monocalcic anhidru (dcma) ca(h2po4)2 cas.no 7558-80-7, China fosfat monocalcic anhidru (dcma) ca(h2po4)2 cas.no 7558-80-7 furnizori, fabrică
