Detalii despre produse
Modelul nr.:Disod 5'-ribonucleotide
Einecs:225-146-4
Cod HS:3824999970
E nr.:E635
Proprietăți fizice
Aspect:Pulbere albă sau albă cristalină, inodor, cu un gust proaspăt.
Solubilitate:Foarte solubil în apă, formând o soluție stabilă care este neutră. Ușor solubil în etanol, aproape insolubil în eter.
Stabilitate:Stabilă în condiții uscate, dar predispuse la descompunere atunci când este expusă la căldură, aciditate sau fosfatază, ceea ce duce la o pierdere de umami.
Descrierea produselor
1. Îmbunătățirea Umami și efectele sinergice
Funcția de bază:Inosinatul de sodiu (inosinat) și guanilatul de sodiu (disodium guanilat) sunt îmbunătățitori UMAMI pe bază de nucleotide de generație următoare. Când sunt amestecate într -un raport 1: 1 (I+G), interacționează sinergic cu glutamatul monosodic (MSG) în sosul de soia, amplificând semnificativ intensitatea umami cu mai multe până la zeci de ori. Acest lucru îmbunătățește substanțial calitatea umami a sosului de soia.
Avantaje pentru aplicație:Adăugarea I+G la sosul de soia reduce nevoia de MSG, crește complexitatea Umami și aduce aroma mai aproape de cea a sosului de soia fermentat natural. Acest lucru satisface cererea consumatorilor pentru profiluri de gust „delicioase și proaspete”.
2. Îmbunătățirea calității aromelor
Îmbunătățirea aromelor:I+G amplifică semnificativ umami-ul natural, bogăția și dulceața sosului de soia, ceea ce face ca aroma sa sărată-umami să fie mai robustă și echilibrată.
Suprimarea mirosului:I+G inhibă sau elimină în mod eficient aromele neplăcute, cum ar fi amărăciunea, acruitatea și pescuitul în sosul de soia, îmbunătățind puritatea generală a aromei.
3. Reducerea sodiului și orientarea sănătății
Optimizarea de sodiu:Prin efectul de îmbunătățire a umamului al I+G, producătorii pot reduce adăugarea de sare (clorură de sodiu) în sos de soia, scăzând astfel conținutul de sodiu. Acest lucru se aliniază cererii consumatorilor pentru condimente sănătoase cu sodiu scăzut.
Compatibilitatea sănătății:I+G este non-toxic și inofensiv, respectă standardele de siguranță alimentară și este potrivit pentru tot felul de produse din sos de soia, contribuind la realizarea conceptului de alimentație sănătoasă.
4. Îmbunătățirea competitivității produsului
Eficiența costurilor:Cu performanțele sale ridicate de umam-uri, I+G reduce costurile de producție, îmbunătățind în același timp calitatea sosului de soia și competitivitatea pieței.
Parametrul produselor
|
Articol |
Index |
|
Conținut de guanilat disodium % |
97.0~102.0 |
|
Raport IMP % |
48.0~52.0 |
|
Raport GMP % |
48.0~52.0 |
|
Pierdere la uscare % |
Mai puțin sau egal cu 25. 0 |
|
Transmitere (soluție apoasă de 5 %) % |
Mai mare sau egal cu 95. 0 |
|
pH (soluție apoasă de 5%) |
7.0~8.5 |
|
Arsenic (AS) mg/kg |
Mai puțin sau egal cu 1. 0 |
|
Metale grele (ca PB) mg/kg |
Mai puțin sau egal cu 1 0. 0 |
Ambalaj și stocare
Ambalaj:25 kg/geantă
Condiții recomandate de depozitare:
Depozitați într -un loc rece, uscat, întunecat, strâns sigilat, cu temperatură mai mică sau egală cu 25 de grade.
Certificare
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/rspocerificat
● Fără MOQ, mai multe oportunități, oferind eșantion pentru testare
● Pachetul de produse personalizate
● Expediere mixtă.
Fabrica și depozitul nostru
Fabrica noastră și Quipment
Lorem ipsum dolor Sit, AMET contectetur adipisicing elit.
Întrebări frecvente
Î: Pot obține COA, TDS și MSDS?
R: Sigur! Contactați -ne sales@hombochem.com sau managerul de vânzări.
Î: Puteți face pachetul personalizat?
R: Da. Pachetul de produse pulbere este de 25 kg/pungă/carton.
Î: Pot obține eșantionul gratuit?
R: Da, eșantionul poate fi gratuit sub 500g.
Î: Ce zici de articolele de plată?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
Î: Pot să vă vizitez fabrica?
R: Sigur! Bine ați venit să vizitați fabrica și centrul D&R oricând.
Î: Ne puteți susține în aplicații?
R: Da. Este plăcerea noastră!
Tag-uri populare: Inosinate 50 + Guanilat Disodium 50 I+G E635 pentru sos de soia, China Inosinate 50 + Guanilat Disodium 50 I+G E635 pentru furnizori de sosuri de soia, fabrică
