Descrierea produselor
Tip:Dmg
Gradul:Grad alimentar
Einecs:204-664-4
CEE nr.: E471
Caracteristici
Solubilitate: Insolubil în apă; Solubil în grăsimi și solvenți organiciMiros/gust: Bland, neutru sau ușor gras
Aplicație
Când este utilizat în brânză, DMG susține dezvoltarea unei emulsii stabile, legând împreună globulele de grăsimi și componentele apoase într -o structură coezivă. Aceasta duce la o textură mai ușoară și mai rafinată, cu risc redus de separare sau uscare a uleiului. Ajută la obținerea vâscozității și elasticității consistente, ceea ce este esențial pentru brânza destinată tăierii, topirii sau răspândirii. Mai mult, DMG îmbunătățește aspectul și gura de brânză prin menținerea luciului și netezimii. În setările industriale, simplifică procesarea, făcând produsul mai tolerant la căldură și mai ușor de modelat sau de pachet. DMG reduce, de asemenea, riscurile de stricare prin minimizarea fluctuațiilor de umiditate, ceea ce poate duce la creșterea microbiană sau la defalcarea texturii. În general, îmbunătățește atât calitatea funcțională, cât și cea senzorială.
Parametrul produselor
|
Articol |
Index |
| Conținut de monoester (%) | 90,0 min |
| Valoarea iodului (g/100g) | 3.0 Max |
| Punctul de topire (grad) | 60-70 |
| Valoarea acidă (ca KOH, MG/Kg) | 6.0 max |
| Glicerol gratuit (%) | 1,2 max |
| Valoare hidroxil (mg koh/kg) | 300-330 |
Ambalaj și stocare
În 25 kg/pungă. Depozitare și sigilată într-o zonă umbrită, uscată și bine ventilată, departe de substanțele chimice toxice și periculoase.
Certificare
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/rspocerificat
● Fără MOQ, mai multe oportunități, oferind eșantion pentru testare
● Pachetul de produse personalizate
● Expediere mixtă.
Fabrica și depozitul nostru
Fabrica noastră și Quipment
Lorem ipsum dolor Sit, AMET contectetur adipisicing elit.
Întrebări frecvente
Î: Pot obține COA, TDS și MSDS?
R: Sigur! Contactați -ne sales@hombochem.com sau managerul de vânzări.
Î: Puteți face pachetul personalizat?
R: Da. Pachetul de produse pulbere este de 25 kg/pungă/carton.
Î: Pot obține eșantionul gratuit?
R: Da, eșantionul poate fi gratuit sub 500g.
Î: Ce zici de articolele de plată?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
Î: Pot să vă vizitez fabrica?
R: Sigur! Bine ați venit să vizitați fabrica și centrul D&R oricând.
Î: Ne puteți susține în aplicații?
R: Da. Este plăcerea noastră!
Tag-uri populare: Emulsie perfectă, apel îmbunătățit monogliceridă E471, China emulsie perfectă, apel îmbunătățit de monogliceridă distilată E471 Furnizori, fabrică
