Tripolifosfatul de sodiu, cunoscut și sub denumirea de trifosfat de pentasodiu, tripolifosfat de pentasodiu sau trifosfat de sodiu, este utilizat pe scară largă la fabricarea de produse de curățare și conservanți alimentari, precum și în instalațiile de tratare a apei.
Tripolifosfatul de sodiu, cunoscut și sub denumirea de trifosfat de pentasodiu, tripolifosfat de pentasodiu sau trifosfat de sodiu, este utilizat pe scară largă la fabricarea de produse de curățare și conservanți alimentari, precum și în instalațiile de tratare a apei.
Productie
Tripolifosfatul de sodiu este sarea de sodiu a acidului trifosforic. Se face într-un laborator chimic prin amestecarea fosfatului disodic și a fosfatului monosodic.
Detergent puternic
Tripolifosfat de sodiueste utilizat într-o varietate de produse de curățare. Îmbunătățește capacitatea diferitelor ingrediente din detergenți de a pătrunde mai adânc în fibrele de îmbrăcăminte (și în alte suprafețe și materiale de curățat) și ajută la spumare. Din acest motiv, cele mai multe fabrici chimice care produc tripolifosfat de sodiu menționează „detergent” ca utilizare principală pentru această substanță chimică.
Aditiv alimentar
Tripolifosfatul de sodiu ajută, de asemenea, să mențină carnea și fructele de mare să arate proaspete, în timp ce încetinește alterarea. Substanța chimică ajută la păstrarea culorii naturale a cărnii și a peștelui și îmbunătățește textura acestora. Acest lucru se realizează prin creșterea capacității de reținere a apei a produsului animal, încetinind astfel viteza de uscare a acestuia
Agenți de bronzare a pielii
Tripolifosfatul de sodiu este listat ca agent de tăbăcire a pielii. Interesant este că această substanță chimică este folosită și ca agent anti-pete de grăsime în fabricarea hârtiei. Prin urmare, poate ajuta atât producătorii să aplice culoarea corectă pe suport, cât și să prevină culorile nedorite.
Alte utilizări
Alte utilizări ale tripolifosfatului de sodiu includ rafinarea petrolului, metalurgia, aplicațiile miniere și tratarea apei. Această ultimă aplicare se realizează prin capacitatea sa de tamponare a pH-ului, ceea ce înseamnă că poate „înmuia” apa acidă prin neutralizarea acidității. Această proprietate este unul dintre motivele pentru care se adaugă la detergenți.
