Descrierea produselor
Formula chimica:N / A4P2O7
Greutate moleculară: 265.90
Einecs:231-767-1
Standard executat:GB25557-2010/FCC
Standard UE::E450 (iii)
Nr CAS: 7722-88-5
Aplicație
Aplicație:
De obicei, este adăugat la materiile prime de cârnați de pește sub formă de pulbere uscată. Pulberea este apoi agitată sau amestecată uniform în amestec înainte de a continua cu etapele ulterioare de prelucrare. Metoda specifică de adăugare poate fi ajustată în funcție de procesul de producție și de cerințele formulei.
Efecte:
Retenția de apă: Pirofosfatul de sodiu îmbunătățește capacitatea de reținere a apei a cârnaților de pește prin interacțiunea cu proteinele și formând o structură coloidală stabilă, care ajută la reținerea umidității și la menținerea suculentă a cârnaților.
Îmbunătățirea texturii: Îmbunătățește sensibilitatea și senzația de gură a cârnaților de pește, făcându-l mai plăcut de mâncat.
Prevenirea oxidării grăsimilor: Pirofosfatul de sodiu are proprietăți antioxidante care previn oxidarea grăsimilor din cârnații de pește, menținându-i culoarea și aroma.
Inhibarea creșterii microbiene: Ca conservant, inhibă creșterea microorganismelor, prelungind astfel durata de valabilitate a cârnaților de pește.
Descrierea produselor
|
Articol |
Index |
|
Test, ω |
96.5%~100.5% |
|
Fosfat total (ca P2O5) % |
52.5~54.0 |
|
pH (soluție 10 g/L) |
9.9~10.7 |
|
Insolubil în apă, w/% Max. |
Mai mic sau egal cu 0,02% |
|
Arsenic, mg/kg |
Mai mic sau egal cu 1 |
|
Metale grele (sub formă de Pb) mg/kg |
Mai mic sau egal cu 10 |
|
F,mg/kg |
Mai mic sau egal cu 10 |
|
Plumb (Pb), mg/kg |
Mai mic sau egal cu 1 |
|
Cadmiu(Cd) mg/kg |
Mai mic sau egal cu 1 |
|
Mercur, mg/kg |
Mai mic sau egal cu 1 |
|
Pierdere la uscare |
Mai mic sau egal cu 0,5% |
Ambalare și depozitare
La 25 kg/ sac. Depozitați și sigilați într-o zonă umbrită, uscată și bine ventilată, departe de substanțele chimice toxice și periculoase.
Tag-uri populare: Cârnați de pește pirofosfat tetrasodic cele mai bune vânzări, China cârnați de pește pirofosfat tetrasodic cei mai buni furnizori de vânzări, fabrică
